民以食為天

看完了梁靜茹演唱會，同行朋友要飛奔回家OT，在紅館出口遺下饑腸轆轆，未吃晚飯的我。

你可能以為我會跳上巴士，回家以杯麵果腹。

實情是，我跳上巴士後，在彌敦道就下車，千挑萬選後，興緻勃勃地跑進迴轉壽司店，一個人佔一桌獨享大餐。

很多人都有一個誤解，以為我最捨得花錢買「穿上身」的東西。實情是，我對「吃進肚」的東西更執著。

近年越來越捨得花錢食，原因有二。

(一)身邊越來越多比我更捨得吃的朋友。
(二)當了政治記者後，嚐過太多美食的滋味，食髓知味是一條不歸路。

豬要飽肚，鯊魚也要飽肚，但人類吃飯不應只為了飽肚，正如衣裳的功能不止蔽體及保暖。自從祝融面世，烹飪成為了人類千萬年來累積的學問，歷史文化都沉澱其中。食是世上萬物最基本的需要，但偏偏透過最基本的需要，已能清楚洞察人與獸的分野。


喜歡食的人比較快樂。因為即使生活如果沮喪，每天至少有三個機會，可自己逗自己歡喜，「叉足電」後繼續衝刺。


飯是吃進肚子裏的，經過消化、吸收、燃燒，最後會成為身體的一部份。肌肉也好、毛髮也好、脂肪也好、膽固醇也好，食進肚裏的東西，最後會與你融為一體，變成了你。不捨得吃，真對不起自己。